Tiramisu – włoskie uniesienie

Zapraszam na włoski deser Tiramisu, który w wolnym tłumaczeniu oznacza unieś mnie, popraw mój nastrój, poderwij mnie. Deser jest prosty i szybki w wykonaniu oraz bajecznie pyszny. Jeden z najsłynniejszych deserów na całym świecie przypadł do gusty również mi, a mój mąż go po prostu uwielbia. 

Z podanych niżej składników wychodzi 5 pucharków lub jedna średniej wielkości szklana forma.

Wykonanie:

Żółtka utrzeć mikserem z cukrem pudrem i cukrem waniliowym do białości (około 7 min). Do kremu dodawać po jednej łyżce serka Mascarpone i miksować, aż dodamy cały serek. Zaparzyć mocną kawę i zostawić do ostygnięcia. Gdy kawa będzie już chłodna dolewamy  Amaretto lub innego alkoholu. Biszkopty zanurzać w kawie połączone z alkoholem i układać w szklanej prostokątnej formie lub w pucharkach. Na warstwie biszkoptów rozsmarować połowę kremu a następnie posypać gorzkim kakao. Ponownie nasączamy biszkopty kawą i układamy na warstwie kremu. Na biszkoptach rozsmarowujemy drugą połowę kremu i posypujemy kakao. Schładzamy w lodówce 4 godziny. Przed podaniem posypujemy tartą gorzką czekoladą. 

 

Dacie się poderwać? :) 

Buziole :*:*:*
Joanna